2025年4月29日　　行事食～春の彩り弁当～

桜の季節も終わり、新緑が清々しい季節となりました。駅前温泉館では4月29日の「昭和の日」に合わせて、「春の彩り弁当」をご用意いたしました。

普段の行事食は夕食での提供になることが多いのですが、花々が咲き誇るこの季節に、景色と華やかで春の行楽シーズンらしいお弁当を楽しんで頂きたく、明るい時間帯の昼食の行事食としました。

お料理が運ばれてきて先ず最初のお楽しみは、何と言ってもお弁当の蓋を開ける楽しみですよね(^^♪二段のお重のお弁当、何が入っているのかドキドキ、ワクワクされた方も多かったのではないでしょうか(*^^*)一段目を開けると一番に目を引くのが、黄色い錦糸卵に桜でんぶの組み合わせの、春らしい色合いのちらし寿司です！おかずも揚げ物に焼き物、炊き合わせとお弁当に定番の品々が並びます♪三色団子や筍の木の芽和えも添えて、春のお花見弁当のようなイメージに仕上げてみました(^^)/

【以下、献立は参考まで】

ちらし寿司・赤魚の幽庵焼き・炊き合わせ（南瓜・人参・蕗・しめじ）・鶏の唐揚げ・椎茸えび詰めフライ・

筍の木の芽和え・白花豆・三色団子・お吸い物（あさり・三つ葉）

お食事をされた方からは、「華やかで味付けも上品。お昼に豪華なお弁当を食べられて嬉しい。」「すごくいい！行事食はいつも夕食だから珍しくていいね。」といったようなお言葉を頂きました。また、普段は食が細めの入居者様も、「量が多いと思ったけど美味しいから全部食べられた」とお話ししてくださる様子も見られました(^^♪よほどお弁当が気に入られたのか、中には「〇月〇日は私の誕生日だからこのお弁当にして！」というご要望があったりと、皆様に春のお弁当のひと時を楽しんで頂けたようです(*^^*)

暦に沿った行事食はもちろんのこと、今回の様に季節の移ろいを感じて頂けるようなお食事も、今後も随時計画して参ります。

食堂から見える花壇は定期的に手入れをしており、季節を感じて頂ける食堂のオススメポイントの一つです(^^♪美味しいお食事と一緒にご覧になり、ぜひ花々の様子も楽しんで頂ければと思います！