7月7日の夕食は、「七夕」の行事食ということで、
星の形のハンバーグや星型の杏仁豆腐をあしらったフルーツポンチをご用意いたしました。
ハンバーグに合うご飯は、やはり「ピラフ！」ではないかということで、帆立貝の旨味を活かし、大き目のエビをゴロっと乗せたシーフードピラフ風ご飯をご用意しました。見た目も豪華（？）で食欲をそそりますね(^^)
シーフードピラフ風ご飯、星のハンバーグ、野菜サラダ、コーンクリームスープ、
フルーツポンチ
ピラフはふっくらと仕上げるために具材と米は別で調理し、味付けはコクを出せるように工夫しました。
お食事をされた方にお話を伺うと、「美味しい」というお言葉をたくさん頂きました。
中には、普段のお食事はお粥を召し上がられている方が、ピラフをご覧になり「今日は私も
ピラフ（ご飯）が食べたい」と仰られる一場面もありました(^^♪
他にもお食事のご感想や、早くも来年の行事食の向けてのアドバイスなど、貴重なご意見をたくさん頂きました。
今後も皆様が季節の移ろいを感じられ、お食事の時間が楽しいひと時になるようなお食事を提供して参りたいと思います。
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