毎年7月7日が近付くと、子供の頃に短冊に願い事を書いて笹に飾ったことを思い出します☆彡時期や催される内容など、地域によって七夕の行事は少しずつ違うようですが、皆様はどんな七夕行事をご存知でしょうか(*^^*)駅前温泉館では夕食は七夕にゆかりのある「そうめん」をメインとした行事食をご用意いたしました。

七夕にそうめんを食べるようになったのは、そうめんを糸にみたて「芸事（機織）が上手になるよう」願ったことや、小麦は毒を消すといった言い伝えから「健康」を願ったなど、諸説あります。そうめんの麵つゆは、昆布と鰹節、鰯のいり粉で出汁を取った、本格的な味わいです。とり天は筋取りした後、筋切りをして柔らかくし、外はサクッと、身はふんわり仕上げました。炊き合わせは見た目でも楽しんでいただこうと、煮崩れしないように別々で含め煮にしました(^^)デザートは抹茶のロールケーキです。殺菌作用を持つ抹茶は和食で夏場に多く出される食材です。今回は、あんことホイップクリームを添えて食後のちょっとしたお楽しみです♪

お食事中のご様子を伺うと、「夜にそうめんが食べられるのは嬉しいね」「色鮮やかで綺麗」「盛り付けに丁寧さを感じる」といったような嬉しいお言葉をいただけました(*^^*)冷たく喉越しのいいそうめんで、普段小食な方もこの日は完食されている様子も見受けられたので、また来年も七夕の行事食を企画いたします(^^♪

九州地方は梅雨明けの発表があり、関東地方ももう間もなく暑い日が続くようになります。皆様、こまめな水分補給と体調管理に注意し、暑い夏を乗り切りましょう(^^)/